クリス・グッドラムSCORE8.5

香り

分厚い香り。タールのようなシェリー香、湿り気、内在されたスモーク香、モルト香のするフルーツケーキ。かすかな木材、オレンジやタンジェリン、それに海風の匂いもする。 ナッツ香も少し増して、クルミやペカンナッツなどの香りも立ち上がる。

味

燃えた木、土っぽいピート、分厚い糖蜜などの風味。モルトとスモークの風味が強い。ドライなタンニンもあり、しっとりしたフルーツケーキの風味がバランスをとっている。美しく、ピュアで、ピートの粉が舌を覆うような感触があり、同時にかすかな塩気も感じる。

フィニッシュ

かなりドライで塩っぽい後味。柑橘類の皮、青っぽいナッツ、生木、苦いダークチョコレートなどの風味が持続するが、糖蜜を思わせる一筋の甘さがバランスを加えている。

コメント

木 + ピート + 糖蜜 = 口いっぱいに広がる楽しい風味。